きほんのフレンチドレッシング
Description
何かとお役立ちのフレンチドレッシング。手作りなのでもちろん添加物不使用☆色々アレンジも効きますよ♪
しんサバオ
材料
（200ml分）
1/4個
にんにく
1/4かけ
EXバージンオリーブオイル
200cc（1カップ）
白ワインビネガー
75cc
☆ マスタード
大匙1
☆ 塩
小匙1
☆ ミックスペッパー
少々
黒砂糖
小匙2
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにく（芽は取る）をすりおろしておく。
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2
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「☆」の材料をボールに入れ、白ワインビネガーを少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。
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3
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②にオリーブオイルを少しずつ入れながら、同様に泡だて器で混ぜ合わせる。
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4
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①の新タマネギとにんにくを入れ、味を見ながら黒砂糖で整えたら再度泡だて器で混ぜ合わせて完成です。
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5
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保存容器に入れ、冷蔵庫で保存すれば2週間以上はもちます♪冷えるとやや固まりますが、風味には全く問題ありません。
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6
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2013.03.03
「フレンチドレッシング」ランキング1位になりました！みなさまありがとうございます♪
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7
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簡易版と、変わり種のアレンジをアップしてみました☆
http://cookpad.com/recipe/2142948
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コツ・ポイント
□ サラダ油は成分面からおすすめしません。できるだけEXバージンオリーブオイルを使いましょう。
□ 砂糖はいきなり全部入れず、小匙1くらいから味を見て調節しましょう
□ よく振ってから使いましょう☆
□ 砂糖はいきなり全部入れず、小匙1くらいから味を見て調節しましょう
□ よく振ってから使いましょう☆
このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングを料理に多用していたので、もう自分で作ってしまおうと思い（笑）
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しんサバオ
