ココナッツロッシェ

卵白をツノが立つ程度に泡立てメレンゲを作っておく。

バターと砂糖を混ぜ合わせ、メレンゲを３～４回に分けて加える。

ココナッツを加え、さらに小麦粉をふるいながら加える。

180度のオーブンで15分程度焼く。