そうめんかぼちゃを使ったドーナッツ
Description
ふわっとして、そうめんかぼちゃの繊維がちらほら、少し甘いと感じる程度のドーナッツです。
つぐみ２０６８９７
材料
作り方
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1
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そうめんかぼちゃは輪切りにして１０分程茹でて置きます。
ホットケーキミックス、小麦粉、卵を合わせてこねます。
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2
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粉の量を控えたいので、手にくっつくくらいの柔らかさで良いです。
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3
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油で浮くまで揚げればＯＫです。キツネ色になるまで揚げます。
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コツ・ポイント
大根おろしでも作ってみたのですが、そうめんかぼちゃが一番合うようです。ホットケーキミックスと、卵で必ず膨らみので安心して下さいね。
このレシピの生い立ち
なんとか、炭水化物の量を減らそうと思いました。たまたま、お見限り品でそうめんかぼちゃが安かったので、ニョッキを作り大成功でした。パンを食べたいが、やはり炭水化物が気になります。１食当たり１５０ｇ以下の淡水化物が目標です。
つぐみ２０６８９７
