ほっこり黒豆おこわ
Description
黒豆の甘さと塩麹の旨味で意外な美味しさ(^^)
boutoneige
材料
（もち米1/2カップ分）
作り方
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1
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もち米は洗ってたっぷりの水に3時間以上浸しておく。
私はいつも寝る前にしてます～。
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2
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もち米はザルにあげて水気を切っておく。
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3
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炊飯器にもち米、塩麹を入れおこわの目盛りまで水をいれる。
その上に黒豆をのせておこわモードでスイッチオン。
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4
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炊けたら少し蒸らして完成！
黒豆の煮汁は入れなくてもほんのり甘いですが、甘党の人は少し入れると◎
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コツ・ポイント
塩麹の代わりに塩や塩昆布でも◎
塩気があると黒豆の甘さが引き立ちます(^^)
もち米無ければ、白米に切り餅を小さく切って入れるとおこわっぽくなりますよ◎
なんなら普通に白米だけでも◎
塩気があると黒豆の甘さが引き立ちます(^^)
もち米無ければ、白米に切り餅を小さく切って入れるとおこわっぽくなりますよ◎
なんなら普通に白米だけでも◎
このレシピの生い立ち
お節で作った黒豆。大量に余ってるので、いっそご飯にいれてみては、と作ってみたら甘党の私好みのおこわになりました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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