卵・乳製品フリーのマフィン

*下準備*材料は全て計量しておく。

さつま芋は1cm角に切って水にさらし、蒸かす。メープルシロップと一緒にフライパンで汁気がなくなるまで炒める。

*オーブン余熱開始*粉類をボウルに入れてホイッパーで混ぜ合わせる。（黒ゴマも）

さつまいもも加えて混ぜ合わせ、マフィン型に入れて180℃で20～25分焼く。

焼き目がつき、中まで火が通ったら完成。