黒糖まんじゅう
ラテンママ
作り方
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1
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黒糖と水を小さめの鍋に入れて火にかける。黒糖が溶けたら火から下ろして冷ます。
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2
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☆を混ぜたものを1の鍋に入れて混ぜる。
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3
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薄力粉を2の鍋に入れて混ぜる。もったりかたまりになる程度まで加減する。（種類によって微妙に違うので分量、修正しました）
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4
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まとまったら打ち粉（薄力粉、分量外）をした台の上に出し、六等分して丸め、小さく切ったクッキングペーパーにのせていく。
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5
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蒸気のあがった蒸し器に並べ、割れ防止の片栗粉を少しのせてから蓋をして10分間蒸す。
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6
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※こちらもオススメです→かぼちゃ餡の黒糖まんじゅう （ID：2127525）
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7
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2016.1.7. 「まんじゅう」の人気検索でトップ10に入りました◎
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コツ・ポイント
割れ防止の片栗粉がポイント？
このレシピの生い立ち
保育所おやつで登場した黒糖まんじゅう、アンコなしバージョンを考えてみましたー。
ラテンママ
