ＨＢで白神こだま酵母ふわふわパンのコツ
あきおかん
作り方
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1
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水分に酵母を振り掛け混ぜる。
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2
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オーブンの発酵モードで35度で５分発酵させる。味噌臭ければ良い香りになるまで発酵を続ける。
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3
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長くても７、８分で良い香りになります。
その後はいつもの手順で材料を入れて早焼きコースで焼いてください。
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コツ・ポイント
良い香りになるまで待っていただければ大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ぬるま湯に溶かすだけでは味噌臭さが気になっていたので温めてみました。
