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レシピID :208876
洋梨と蕎麦粉のブルーチーズタルト
梨の香りと甘さがブルーチーズの味によく絡みあい、蕎麦粉の香りがタルトを引き締めます !
材料 （ 24ｃｍタルト型 ）
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＊タルト生地
バター
150g
蕎麦粉
125g
小麦粉
125g
■
＊アパレイユ
梨
4
青カビチーズ
250g
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1
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簡単なタルトの生地です。フライパン又は、直接タルト型にバターを溶かし、振るっておいた粉を少しずつ混ぜていく。
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2
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混ぜ合わせた生地を指で型に押し付けながら敷いていく。
ブルーチーズの一部を生地の上に薄く塗っていく。こうすると梨の水分が生地にしみこまないので。
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3
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洋梨を薄く切り放射状に生地の上にのせていく。
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4
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細かく切ったブルーチーズをまんべんなくその上にのせていく。
180℃から200度で30分から40分焼いて出来上がり。生地が柔らかいので冷やしてからサーブした方が崩れにくい。しかし出来立ての熱々も美味。
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