スペイン風カスタード☆ココア味
作り方
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1
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だまにならないという、ヴァンボーデンココアを使用
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2
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卵黄、小麦粉、ココア、砂糖をすべて混ぜる。
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3
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40℃にあたためたっ牛乳を2に少しずついれ、混ぜる。だまができないよう、よくまぜます。
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4
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鍋に移し、弱火にかける
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5
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とろーりとかたまったらできあがり。器にうつして、冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
火にかけてから、とろりとするまで、よくかきまぜてだまにならないように気をつけてください☆
普通のカスタードクリームより、柔らかい感じでできあがりです。
普通のカスタードクリームより、柔らかい感じでできあがりです。
このレシピの生い立ち
スペイン料理やさんでいただいた、チョコ味ナディジャスがすごく美味しくて、まねっこしてみました☆