もやしあんかけうどん
作り方
-
-
1
-
フライパンで、薄めに切った人参とうどんをゆでる。
-
-
-
2
-
うどんと人参のお湯をきって、フライパンに戻し水分を、とばしたら、ごま油で軽く炒めてお皿にもります。
-
-
-
3
-
同じフライパンに、ごま油、玉ねぎ、人参、えのき、豚コマを炒めお酒、みりんお水をいれ沸騰後鶏ガラスープの素をいれる。
-
-
-
4
-
もやし、スナップえんどう、だし醤油、塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、盛りつけたうどんにあんを、かける。
-
コツ・ポイント
器は、少し深めでないと、具が盛りきれないです^^; 野菜やお肉は、お好みで変えても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
野菜炒めや、焼うどんを作ろうと思った後に、思い付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)