れんこんシャキシャキ☆いわしハンバーグ
Description
れんこんの風味と食感が美味しいハンバーグです。たねにしっかり味がついてるのでごはんもすすみます!しかも混ぜるだけ簡単☆
材料
(6個分)
いわしすり身
300g
※生のいわしを包丁で叩いてもOK
2〜3尾分
200〜300g(15cm位)
1個
3〜4枚
みそ
小さじ2〜3
しょうゆ
少々
しょうがすりおろし
1かけ分
塩こしょう
少々
大さじ2〜
■
<たれ>
醤油・みりん・酒・砂糖
各大さじ3
飾り用に大葉やねぎ、ごまなど
適量
作り方
コツ・ポイント
たれはしっかり味なので濃いのが苦手な方は大さじ2ずつで良いと思います。れんこんをすりおろしてつなぎと風味を、みじん切りにして食感を出してます。
このレシピの生い立ち
いわしのすり身を貰ったので。