節分＊プーさんの飾り巻き寿司(恵方巻き)

酢飯にフォークで潰したゆで卵の黄身を混ぜる。

少量(約30g)は全形1/4にカットした海苔に薄くご飯を敷く。(両端は残す)まきすで楕円に巻く。→耳です。※追記９参考

残り(約100g)は全形1/2にカットした海苔にご飯を敷く。(同様に両端は残す)まきすで丸く巻く。→顔になります

顔と耳を組み合わせ普通の酢飯を外側に巻くだけ

私はズレ防止の為に、耳の両サイドに酢飯を乗せて固定してから巻いてみました。※追記１０参考

形を落ち着かせ、濡らした包丁で食べやすい大きさにカットしていく。この時、面倒でも１個切るごとに包丁を濡らしてください。

【追記】海苔でいきなり巻くのが苦手な方はあらかじめラップで形を決めたものを海苔で巻くと失敗が少ないです。

【追記】固定したい部分(この場合耳のところ)を下にして巻くと失敗が少なくなります。