鮭のちゃんちゃん焼き

鮭に塩、こしょう、酒を馴染ませる。

千切りした玉ねぎ、人参と石づきをとったしめじをアルミホイルに乗せた1の上に飾る。

☆の合わせ調味料を万遍なくかけ、アルミホイルで密封する。

アルミホイルを開け、お好みで薬味等をのせる。
写真は水菜です。