スコッチトマトの画像

Description

ハンバーグ種に卵の代わりにトマトを入れただけ・・・ですが、とってもトマトが甘くて美味しいです。

材料 (2~3人分)

いつものハンバーグ種で
我が家の場合
牛肉荒挽き
500~600グラム
中半分
2分の1カップ
付け合せお野菜
適量
8個くらい
コンソメブイヨン
1個

作り方

  1. 1

    いつものハーンバーグを作る容量でどうぞ。我が家は牛粗挽きとお米でつなぎます。

  2. 2

    成形するときにトマトを真ん中にしてコロコロに丸めるだけです。

  3. 3

    フライパンで焼きます。

  4. 4

    ソースはブイヨンとトマトピューレで煮込みます。中濃ソースを入れても良いです。

  5. 5

    4を3に加えて煮ます。

  6. 6

    写真

    カットして盛り付けて、お好みのお野菜を飾ってください。

コツ・ポイント

普段のハンバーグ種で作るのが1番です。
焼き色をつけたら煮込みましょう。トマトは湯むきしてくださいね。

このレシピの生い立ち

トマトはリコピンが豊富。熱したほうが栄養価がアップするそうです。何気なく試してみた1品です。お米をつなぎに入れるととてもジューシーで美味しいですヽ(*´∀`)ノ
レシピID : 2091683 公開日 : 13/01/22 更新日 : 13/01/22

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