スコッチトマト
作り方
-
-
1
-
いつものハーンバーグを作る容量でどうぞ。我が家は牛粗挽きとお米でつなぎます。
-
-
-
2
-
成形するときにトマトを真ん中にしてコロコロに丸めるだけです。
-
-
-
3
-
フライパンで焼きます。
-
-
-
4
-
ソースはブイヨンとトマトピューレで煮込みます。中濃ソースを入れても良いです。
-
-
-
5
-
4を3に加えて煮ます。
-
-
-
6
-
カットして盛り付けて、お好みのお野菜を飾ってください。
-
コツ・ポイント
普段のハンバーグ種で作るのが1番です。
焼き色をつけたら煮込みましょう。トマトは湯むきしてくださいね。
焼き色をつけたら煮込みましょう。トマトは湯むきしてくださいね。
このレシピの生い立ち
トマトはリコピンが豊富。熱したほうが栄養価がアップするそうです。何気なく試してみた1品です。お米をつなぎに入れるととてもジューシーで美味しいですヽ(*´∀`)ノ