味付けは塩麹だけ！の簡単サラダ♪
りくマイスター
作り方
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1
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野菜はお好みの大きさにカットする。
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2
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ボウルに1を入れ、野菜の分量を測ります。
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3
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あとは2の10%分量の塩麹を入れて混ぜるだけ！
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4
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上記の野菜でおよそ250gです。なので、入れる塩麹は25gになります。
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5
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10分以上置き、水分が出てきたらザルかクッキングペーパーで拭き取ります。
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6
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お皿に盛り付けて、コショウをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
最後の水分は軽く拭き取ればOKです。他の調味料はいりませんが、お好みでハチミツや粒マスタード、オリーブオイルを入れてもおいしい！
このレシピの生い立ち
塩麹だけでサラダを作ってみたら、とてもおいしかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
