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茹でナスとレンジチキンの☆胡麻辛子和え

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Description

ナスが今ひとつ得意でない３男が、家族の分まで横取りして食べた和え物です♪

材料 （４人分）

ナス
３個
鶏もも肉
２４０ｇ
酒
大１，５
○ごま油
大１，５
○辛子
大０，５
○バルサミコ酢
小１，５
○塩
小１
○はちみつ
小１
○白練り胡麻
小１

作り方

  1. 1

    写真

    ○をよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    タップリの塩水で３０分以上アク抜きした乱切りのナスを、短めに塩茹でして冷ます。鶏肉は食べ易く小さめに切って、料理酒＆塩振ってレンジで５分チン♪冷ます。

  3. 3

    写真

    冷めたら冷やしておいた○で和えると出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

ナスは塩水でしっかりアク抜きして下さいネ☆

このレシピの生い立ち

子供が食べてくれるナスのおかずをいろいろと研究中です☆
レシピID : 209246 公開日 : 05/07/27 更新日 : 06/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2006年11月1日
初れぽ
写真
くずぴー
胡麻辛子がナスとぴったんこの相性で、これものすごく美味しいです！

くずぴーさん☆発掘していただきありがたいです<(_ _*)>

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( )
キョク
茹でナスとレンジチキンの☆胡麻辛子和え
by キョク