○oステキイロなかぼちゃのパンo○

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Description

材料 (8個分)

【生地】
100g(正味)
200g
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
小さじ1
50cc
50cc前後(メモ参照)
バター
20g
【ハニーかぼちゃ餡】
200g(正味)
蜂蜜
20g~30g
砂糖
大さじ2~4
ひとつまみ
25cc(様子見)

作り方

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    かぼちゃ1/4個分で正味約300g取れました!100gは生地で使うので冷ましておきます。残りの200g(多少の前後は問題ない)で餡作り。

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    かぼちゃが温かいうちに餡の材料を全部加え、よく練り混ぜます・・・でもう完成ヽ(*゚∀゚*)ノ使うまで冷蔵庫で休ませといてね♪

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    【生地作り】ひとつにまとまったら(この時点では色のバラつきがあって大丈夫)バターを加え捏ねてゆく。

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    15~20分で捏ね上げてください。色むらのないなめなかな生地になったらボールに濡れ布巾とラップを被せ1次発酵開始Oo。(。pω-。)オヤスミィ

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    40分後フィンガーチェック♪実はとても楽しみな瞬間(σ≧∀≦)σ凹ました生地がそのまま戻ってこなければOK♪やさしくガス抜きをし、ベンチタイム15分(つ∀-)

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    ベンチタイムの間に餡を8等分しておいてね!そしたらいよいよ成型開始♪頑張ってなるべく時間をかけないように(+`・ω・´)ヨーシ!!生地を8分割にします。

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    はさみで6箇所、2cm程度切込みを入れる。お好みでパンプキンシードを飾る。表面に刷毛で薄く牛乳(分量外)を塗り、2次発酵30~40分Oo。(。pω-。)マタマタオヤスミィ

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    180度に予熱したオーブンで18~20分焼いて 完成☆ヽ(∀゚*)人(*゚∀)ノ

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    21cmの丸型を使って ○**リングパン**○  これにもかぼちゃ餡を巻き込んで・・・( *´艸`)

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    絵美ッコちゃんが作ってくれました♪

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    コリーちゃんが作ってくれました~♪

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    ktmfちゃんがなんとHBで作ってくれましたー!!

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    もこちょ作♪ありがと♡

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    にのあらたさんが作ってくれました!!

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    美猫ちゃんが作ってくれました!㊦はジャーマンパンプキンを包んで♡

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    ぽんちん作♪いつもありがと♡

コツ・ポイント

使用するかぼちゃによって水分量が変わってくるので、水を加えるときは少しずつ調整しながら加えて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 209377 公開日 : 05/07/28 更新日 : 09/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (55人)
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Minnie・∀・★
成形を参考に作りました(*^^*)めちゃくちゃ可愛いフォルム~♡
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maru・k3…
みかん成型だけど、美味しい♪レシピ有難うございます☆

可愛い成型♪こちらこそありがとうございました!

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fumika.
少し餡がでちゃったけど美味しくできました♪成形むずかしい><

遅くなってゴメンナサイ;ありがとうございました!

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あちゃっプー
南瓜フレークで餡が柔らかくなり失敗>_<けど美味しい♪

遅くなってゴメンナサイ;ありがとうございました!