⚫塩麹とオイスターソースの焼うどん⚫

豚肉をビニールなどにいれ、塩麹もいれてもんでおきます。フライパンとか、材料用意する間においておく感じで。

フライパンに酒をいれて火にかけ、豚肉をキッチンはさみで適当に切りながら、塩麹ごと投入。

豚肉に火が通ってきたらうどん玉もいれます。

水分がほとんどなくなりますので、かいわれ、ブラックペッパーをいれ、手早く混ぜたら火をとめて完成です。