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カレイは片栗粉をまぶして油(分量外)で揚げる。
生姜は千切りにする。
水、醤油、砂糖、みりん、生姜を鍋に入れ一煮立ちしてから1のカレイを入れ煮る。
唐揚げにしたカレイの片栗粉が程よく煮汁と絡まってとろみがでたらOKです。
のんきのこ
のんきのこ
