朝に焼きたてパン♪の画像

Description

朝の忙しい時でも大丈夫♪朝から焼きたてパンが食べられます。

材料 (12個)

250g
50g
小さじ1/2
砂糖
10g
バター
15g
175cc

作り方

  1. 1

    HBで全ての材料を入れ捏ねる。
    または手捏ねでもOKです。

  2. 2

    写真

    一次発酵する前に12分割にしてタッパーに入れる。
    そのまま蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。(冷蔵発酵する)

  3. 3

    ハムやチーズなど入れたおかずパンにするときは丸める段階で入れてタッパーに入れる。

  4. 4

    写真

    翌朝、冷蔵庫から出す。その間にオーブン予熱する。
    二次発酵なしでそのままオーブンに入れる。

  5. 5

    写真

    180度で18分焼く。

コツ・ポイント

朝起きてすぐ焼きたかったので前日の昼間や夜など時間のある時に捏ねて、丸めてから冷蔵庫で一次発酵する事で朝の忙しい時でも大丈夫♪
タッパーに入れる時は後で取りやすい様にアルミカップに入れると取りやすいです。

このレシピの生い立ち

朝はご飯党の主人と焼きたてパンが食べたい私、時短でできたらと思って作ってみました。
二次発酵なしでも焼いてみたら柔らかく美味しくできました。
レシピID : 2094205 公開日 : 13/01/25 更新日 : 13/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート