【香り箱】カニ風味とエビの幸せドリア☆
旅するおばさん
作り方
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1
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エビは小さく切り、酒、塩、こしょうをふっておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
米は洗ってざるにあけておく。
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2
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フライパンを熱し、バターでエビと玉ねぎを炒める。
※後で炊飯器で炊くので簡単にでＯＫ。
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3
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米を炊飯器に入れ、コンソメを溶かした水を１．５合炊きの線まで入れる。
その上に２を乗せて炊飯する。
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4
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ホワイトソースを作る。
薄力粉に少しずつ牛乳を入れてかきまぜる。それを沸騰しない程度に温め、塩コショウする。
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、えのきを炒める。そこに４を加え、とろみがつくまでかきまぜる。
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6
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耐熱皿に炊きあがったピラフを敷き、５をかける。
ピザ用チーズをちらし、香り箱を乗せて、トースターで８分程度焼く。
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7
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チーズに焦げ色がついたら出来上がり♪
あつあつのうちにどうぞ～
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コツ・ポイント
味付けは塩コショウのみ適量ですので、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
クックモニターでスギヨの香り箱が当選したので作ったレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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