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じゃがいもと刻み昆布の煮物

じゃがいもと刻み昆布の煮物の画像

Description

ジャガイモだってりっぱな煮物

材料 （2ー3人前）

じゃがいも キタアカリ
小3個
刻み昆布
1／3袋
人参
少量
醤油
大1
サトウ
大1
出汁
具材がしっかりとかぶる
みりん
適量
油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    刻み昆布は2-3分前に水に戻す
    じゃがいもと人参 薄揚げ適当に切っておく

  2. 2

    写真

    油を少々引いて水切りした昆布と一緒に軽く炒める

  3. 3

    写真

    お砂糖大1を入れてよく混ぜる 具材が隠れる程度の出汁を入れて醤油大みりんを入れて煮汁がなくなるまで弱火で炊く

コツ・ポイント

刻み昆布がしっかりと煮汁をすうので焦がさないように 要注意☆

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。どこか懐かしいおかずです！
レシピID : 2098073 公開日 : 13/01/28 更新日 : 13/01/28

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じゃがいもと刻み昆布の煮物
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