海老の煮物
Description
簡単！お食い初めにも豪華で◎
kannak0930
作り方
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1
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海老は背中の殻の間2mmくらい下につまようじを刺してひっぱり、背わたを取り除く。
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2
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調味料を鍋に入れて沸騰させ、海老を入れる。海老に火が通ったら、取り出す。煮汁も火からおろしておく。
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3
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海老、煮汁ともに冷えてから煮汁に付けて冷蔵庫で保存する。
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4
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皿に盛り付け、木の芽を手でパンと叩いて香りを出し、海老の上に添える。
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コツ・ポイント
海老はゆですぎると身がかたくなるので、あまりゆですぎないようにします。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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