ローズのサブレ
あこたん♪
作り方
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1
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薄力粉と強力粉を合わせて、２回ほど振るっておく。（強力粉が無い場合、薄力粉１５０ｇだけでもＯＫ）絞り出し袋に、ローズの口金をセットしておく。
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2
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バターとショートニングを一緒のボールに入れ、ホイッパーでなんとなく白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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①がある程度白っぽくなったら、砂糖と耳かき１すくい分位の塩（ほんとに少々）を入れて、本格的に白っぽくなるまでホイップする。
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4
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②に卵を５回に分けて入れ、その都度しっかりと混ぜる。（４回目の卵を入れたときに、分離しそうだったら５回目の卵は入れない）
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5
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バニラエッセンスを数滴入れる。
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6
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振るった粉を入れ、ゴムベラでサクサクと混ぜ合わせる。
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7
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ローズの口金（今回は８－６）を付けた絞り出し袋で丸く２周位絞って、１７０度、１５分くらい焼く。（ガスオーブン）
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8
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＊絞る時のコツ
「の」と絞り、続けてさらに回りにもう一周すると薔薇に見えます！一気に絞りましょう♪
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9
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もし途中で生地が切れたりしたら、ドレンチェリーやアーモンドで隠してしまいましょう♪（(*￣▽￣*)クックッ
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コツ・ポイント
サクサク感を出す為のコツは、ショートニングを混ぜること！です。
このレシピの生い立ち
あこたん♪
