簡単!ヤリイカのバター醤油スパゲティ

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Description

簡単絶品のイカのパスタ!麺を茹でている間にソースが完成。和風の味付けなのでパスタをあまり食べない年配の方にもおすすめ。

材料 (2人分)

ヤリイカ(スルメイカやケンサキイカでもOK)
1杯(小型の場合は2杯)
200グラム
1パック
オリーブオイル
大さじ3杯
バター
15グラム
しょう油
大さじ2杯
ニンニク(みじん切り)
2片
鷹の爪(輪切り)
お好みの量
コショウ
少々
きざみ海苔または白髪ネギ
お好みの量

作り方

  1. 1

    たっぷりの水を沸騰させ、パスタを茹でる。

  2. 2

    写真

    パスタを茹でている間に、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪(お好みの量)を炒める。

  3. 3

    写真

    ニンニクに色が付いてきたらパスタの茹で汁(100cc)を加え、しめじと筒状に切ったイカの身と足を入れさらに炒める

  4. 4

    イカに火が通ったらバターと醤油、こしょうを加え味を調えます。

  5. 5

    そこに茹で上がったパスタを入れ、よく混ぜて完成。お皿に盛り、上にきざみ海苔や白髪ねぎをお好みでのせていただきます。

コツ・ポイント

イカは炒めすぎると硬くなるので注意。
各材料の分量は適当で大丈夫です。よほどのことをしない限り美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

ヤリイカがたくさん釣れたので作ってみました。
レシピID : 2099536 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あやタコウィンナー
簡単でいか風味パスタ美味しかったです☆
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トマトといちご
ヤリイカのゲソでアボカドも入れて作りました。簡単でイカもプリプリにできて美味しかったです!またイカあったらリピします^ ^
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りびちゃん
イカとズッキーニと大葉で!冷凍庫に椎茸のじくがあったので、消費しました(笑)美味しく頂きました。レシピに感謝です♡
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ミニみるみる
半額になってたヤリイカと旬の菜の花で、春パスタの出来上がりです。簡単で、美味しかったです。素敵なレシピありがとうございます😊