トースターでくるみ入りパウンドケーキ☆
作り方
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2
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小麦粉とアーモンドプードルをふるいにかけておく。(うちにはふるいはないので味噌漉しで2~3回ふるいます)
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3
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生地作り~
柔らかくなったバターを練り、砂糖を2~3回に分けながら入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
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4
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溶いておいた全卵を3回ほどに分けながら毎回しっかり泡立て器で混ぜる。
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5
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粉類とクルミを入れ木べらかゴムべらでサックリと切るように混ぜます。
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6
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パウンドケーキ型にシートを敷き5を流し入れ、ヘラで平にならす。空気を抜くために型ごと持ち上げては落とすを数回繰り返す。
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7
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アーモンドスライスを表面にパラパラと乗せる。(お好みで)
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8
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トースターを温めておき、弱である程度膨らむまで焼く。(トースターなので目を離さないで!)
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9
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ある程度膨らんだら中で焼く。(焼き加減により焦げを防ぎたい場合はアルミホイルをかぶせて焼く。)
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10
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竹串を真ん中にさして、何もついてこなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
あくまでバターは練る方向で。溶かすのと練るのとでは違います。
トースターはうちは4段階の切り替えができるものを使用しております。
弱で200W 中で500Wです。
弱で膨らむまでに冬で25分ほどかかりました。
トースターはうちは4段階の切り替えができるものを使用しております。
弱で200W 中で500Wです。
弱で膨らむまでに冬で25分ほどかかりました。
このレシピの生い立ち
若い頃はオーブンで色々作ってました。今はうちにはトースターしかないのに、年頃の娘が最近お菓子作りに励むようになったので、母なりに腕を振るってみたくなり焼いてみましたw
トースターだと目が離せないのでつきっきりですが。。。
トースターだと目が離せないのでつきっきりですが。。。