にんじんジュースと季節の野菜のケークサレ

卵とにんじんジュース、牛乳、オリーブオイルを合わせてよく混ぜる。

薄力粉をふるって塩を合わせておく。

エメンタールチーズ、葉玉ねぎ、ベーコンは1.5センチ程度の大きさに切る。

1に2を入れて泡立て器でさっと混ぜたら、4とエメンタールチーズを入れ、全体を混ぜる。

型にオーブンシートを敷き、5.を入れて上からパルミジャーノを振りかけ、180度のオーブンで30分ほど焼く。

焼き上がったら型から出して冷ます。