サーモンと新玉ねぎのマリネの画像

Description

レモンの酸味の効いたマリネです。
おもてなしの時にも作っておけばサッと出せるのでおススメですよ~。

材料

小2コ
A,エクストラバージンオリーブオイル
大さじ6
A,レモン汁(ポッカレモン)
大さじ4
A,おろしにんにく(チューブ)
小さじ2分の1
A,塩
小さじ1
A,コンソメ顆粒
小さじ1
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    A,の調味料を混ぜておく。
    サーモンを薄めにスライスし、新玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。

  2. 2

    A,のマリネ液にスライスしたサーモンと新玉ねぎを入れ、マリネ液と絡ませ冷蔵庫で30分以上おく。

  3. 3

    仕上げに粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。

  4. 4

    ※普通の玉ねぎを使う場合はスライスしたあと水にさらしてからマリネ液と和えた方がいいですよ。

コツ・ポイント

新玉ねぎはアクや辛みが少ないので、水にさらさなくても大丈夫ですよ。
新玉ねぎから結構水が出るので、長時間置く場合は
食べる前に塩、こしょうで味の調整をしてくださいね。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが格安だったので・・・。
レシピID : 2100853 公開日 : 13/01/31 更新日 : 13/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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めぐコン
食べかけm(__)mサラダピザにしました♡さっぱりで美味(^^)

サラダピザにアレンジありがとうございます!美味しそう♡

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Naragon
マリネ大好き家族のお墨付き♪とっても美味しかったです^ ^

わぁ~嬉しいです~!!彩もキレイで美味しそうです!!

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BiwacoJune
レモンでさっぱり! 新玉ねぎがしゃきっと美味しいですね。

ありがとうございます!新玉おいしいですよね~♬

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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま

ありがとうございます♫嬉しいです!!