【クレソンレシピ】卵焼き

だしの素小1/2にしてポン酢をつけて食べるのが5歳の娘のお気に入りで、大きいのを2つはぺろりとたいらげます。
だしの素小1で砂糖なしにしたものは、主人のお気に入りでおつまみに。
マヨネーズをつけたり、大根おろしを添えたりお好みでどうぞ。

親戚のおばさんにクレソンの食べ方をたずねると、卵焼きにしてポン酢をつけておつまみにしてる・・・と教えてくれました。
卵焼き、試してびっくり。とってもおいしかったんです。
今では我が家でも定番。しらす、ハム、カニカマでアレンジしてます。