しっと～りフォンダンショコラ

・チョコを細かく刻む。
・薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるう。

・型の底にオーブンペーパーをしく。
・オーブンを200℃に熱しておく

チョコレートとバターを耐熱ガラスボウルに入れて、電子レンジで溶かし、泡たて器でなめらかになるまで混ぜる。

３に４を２～３回に分けて入れ、混ぜる薄力粉とアーモンドパウダーをもう一度ふるいながら入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

型に流し入れ200℃のオーブンで10～12分焼きオーブンから出して型のまま冷ます。型から出し、茶こしでココアをふりかける

・焼きすぎないこと。熱いうちは中が半生で冷めると固まります。