簡単♪エビの白ワイン蒸し
ieMai
作り方
-
-
1
-
種を取り除いた鷹の爪とにんにくをオリーブオイルで香がたつまで炒める。
-
-
-
2
-
フライパンで赤エビの表面にほんのり焼き色がつくまで焼く。
塩で軽く味をつける。
-
-
-
3
-
白ワインを入れ、蓋をして軽く蒸す。
-
-
-
4
-
火が通ったら汁ごと器に盛ってできあがり♪
-
コツ・ポイント
エビはエビ味噌からおいしいダシが出るので、殻ごと☆
このレシピの生い立ち
家族でよく食べに行くメキシコ料理屋さんで必ず食べるメニュー。
家族が大好きで、家でも再現出来たら、、と。
家族が大好きで、家でも再現出来たら、、と。
(
)
ieMai
