はんぺんで伊達巻風

はんぺんを二枚重ねにしたビニール袋に、入れてよく潰す。

ビニール袋に、たまごを1つ入れて捏ね、よく混ざったら、もう1つのたまごと調味料を入れて捏ねる。

卵焼き用フライパンを温め、
油を敷いて、全て流し込む。

火が通ったら、
温かいうちに巻きすで丸める。
※細くなるように作りましたが、
縦横かえると
分厚くて渦がきれいです。

冷めるまで、
巻きすを外さず丸めたまま置き、
しっかりくっついたら
外して切る。