こだわりさんちの心も春♪キャベツサラダ♡

材料はなるべく歯ごたえがあるようにザックザックと大きめに。
きゅうり・キャベツは塩もみしたあと、水を入れてもう一度揉んでから絞ったら、程よく塩味が残って良い。と長女がお料理教室で習ったのを教えてくれました♪

お買い物をしていたら美味しそうな春キャベツと出会いました。柔らかくて美味しそうなので、バリバリと食べたい!と長女。
長女は(我が家?)は何でもはちみつを入れてみます♪はちみつの甘さをレモン汁と粒マスタードがピリッと締めてくれて美味しかった!