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小豆は1時間ほど水に浸けておきます。
カボチャは種を取り、皮を剥いて大き目のひと口大に切ります。
陳皮はティーバックに入れます。
骨付き豚肉は湯通して土鍋に入れ、小豆、陳皮と水600ccを入れ強火にかけます。
煮立ったら弱火にし、小豆が煮えたらカボチャを加えて更に煮込みます。
カボチャが煮えたら塩で味を調えてできあがり♪