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圧力鍋で手羽元と大根の甘酢煮

圧力鍋で手羽元と大根の甘酢煮の画像

Description

圧力鍋を使えば時間短縮!!
お肉柔かで,軟骨まで全て食べれます。
残った煮汁は次の日のパスタソースにいかがですか？

材料

手羽元
10本
大根
1/2本
☆お水
300ml
☆醤油
50cc
☆お酢
50cc
☆砂糖
大さじ3
☆料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1.5cm程度の半月切りにする。
    ☆の材料を全て鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    写真

    大根と手羽元を入れて,圧がかかった状態で10分煮る。

  3. 3

    10分経ったら火を止めます。
    あとは圧が抜けるのを待つだけです。

  4. 4

    写真

    出来上がりです。

  5. 5

    写真

    残った煮汁に玉ねぎやきのこをプラスして、パスタソースとして使ってみては？仕上げにブラックペッパーも…

コツ・ポイント

大根はあまり薄く切らないようにして下さい。圧力鍋で煮ると崩れてしまうことがあります。

このレシピの生い立ち

手羽元の身を綺麗に全て食べられる方法!!
唐揚げだとなかなか軟骨まで食べれないですよね。
レシピID : 2103138 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

87件 (78人)
2018年12月18日
写真
lalala11
お酢でさっぱり食べれてお肉もホロホロで美味しかったです！☆

レポ感謝♪卵もプラスで美味しそう(^^)さっぱりですよね♡

2018年9月19日
写真
ろじこま
次の日パスタにしたら本当に美味しかったです！

わぁーー！♡パスタまでしていただけて感激( ；∀；)

2018年9月18日
写真
ろじこま
簡単なのに美味しいーご飯もすすみます♩また作ります！

レポ感謝♪味が染みて美味しそう(゜ρ゜)リピお願いします♡

2017年12月13日
写真
あいぼんｗ
我が子もよく食べていました！

レポ感謝♪お子さんも気に入ってもらえて嬉しさ倍増です(^^)

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