一緒に煮込んでキーマカレー
りえちぃ
作り方
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1
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玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
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2
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大きめのフライパンに油を熱し、１を入れ炒める。
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3
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２にひき肉を入れ、塩コショウをし、色が変わるまで炒める。
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4
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３にトマト缶、コンソメ、カレールーを入れ、ルーを溶かす。
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5
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ルーが溶けたら、水分が飛ぶまで火にかける。時々かき混ぜる。
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6
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ごはんを皿に平に盛り、５を乗せ、真ん中にくぼみをつけて、そこに温泉卵をおとす。
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7
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お好みでパセリ、パプリカをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
カレールーの辛さで大人用子供用の調節をしてください。
残った肉ダネはチーズとパンに挟んでも美味しいです。
残った肉ダネはチーズとパンに挟んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
いろんな調味料は持ってないけれど、キーマカレーを作ってみたくて。
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