大根まるごと和風鍋

鶏肉は一口サイズに切り、塩麹に半日つけておく。フライパンにごま油（分量外）をひき、鶏肉に焼き目をつける。

大根は皮をむき、ひたすらピーラーでむいていく。長ネギは斜め切り。
豆腐は食べやすい大きさに切る。エリンギは小房に裂く。

鍋に材料全て入れて煮込む。