イワシのロールグラタン

ほうれん草のバターソテーを作る。(お好きな分だけでokです。余ったらそのまま付け合わせとして使えます笑)

イワシで、ソテーしたほうれん草をくるくるっと巻く。爪楊枝でさして固定する。(頭から尻尾の方に巻いていくと綺麗です。)

バターを薄く塗った耐熱皿に、イワシ達を並べ、レモン汁→塩コショウ→パン粉を軽く振りかける。

【焼く時に、バターを少しイワシに乗っけて焼くとよりジューシーになります。カロリーが気になりますが…】