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カマンベールチーズ以外をボールに入れて10分程こねる。
30℃-35℃で60分発酵させる。
オーブンシートを敷いたオーブン皿に生地を広げて適当にカットしたカマンベールチーズを生地の半分にのせる。
生地を半分に折る。
ラップして室温で50分位二次発酵させる。
指先でガス抜きして、岩塩、オリーブオイル、バジルを振り掛け余熱したオーブンで200℃15分~20分焼く。