安納芋のポタージュの画像

Description

私の大好きな「野菜のポタージュ」というレシピ本を参考に安納芋で応用してみました。

材料

2個
400ml
少々
300ml

作り方

  1. 1

    安納芋を1cmくらいに輪切りにし、
    玉ねぎもザクザクと切る。

  2. 2

    写真

    切った玉ねぎと安納芋と水と塩を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

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    ひと煮立ちしたら、弱火にして、蓋をし、25分蒸し煮にする。

  4. 4

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    その後、ハンドプロセッサー(ミキサーなどでも可)でペースト状にする。

  5. 5

    牛乳を入れて、なじませ、塩加減を味見をし、器に盛りつけコショウを少し降り、完成☆彡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

安納芋が半額で売られていたので、いつもつくるポタージュの作り方を少し応用して作ってみました☆
レシピID : 2107097 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クリ大好き
濃厚でとっても美味しかったです!!

ありがとうございます、

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nyangomama
甘みがあり美味しくいただきあした。さつま芋もいいですね

レポありがとうございました☆ さつまいもも美味しいですよね!

初れぽ
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くじら食堂
美味しかったです。保温ジャーにいれてお弁当にしました♪

さつまいもやほうれん草Verも美味しいのでぜひ☆彡