✽まっちゃプリン✽
しょしょまろ
作り方
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1
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ホワイト板チョコをなるべく細かく割っておきます。
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2
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鍋に牛乳・生クリームを入れて、火にかけます。
周りがふつふつしてきたら火からおろします。
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3
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抹茶パウダーをふるい入れながら混ぜます。（少し大変ですがふるう→混ぜるを何回も繰り返すとだまになりにくいです）
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4
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ゼラチンを加え、もう１度火にかけます。周りがふつふつしてきたらすぐ火をとめて①を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
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5
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④を１度漉し、カップに入れて冷蔵庫で冷やします。
固まったら完成です。
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6
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固まったプリンの上にクリームをかけると美味しいです。
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コツ・ポイント
甘さは控えめなので、甘いのが好きな方は②と一緒に砂糖を足してみてください(*＾＾*)
火にかけた時は沸騰しないように注意してください。
火にかけた時は沸騰しないように注意してください。
このレシピの生い立ち
市販の抹茶プリンが好きで、自分のプリンレシピをアレンジしてみました。
しょしょまろ
