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☆を全部みじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
1に挽き肉、●を入れてよく混ぜる。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、シュウマイの皮を並べ、2の半分をふんわりと乗せる
蒸し器で15分ほど蒸す。
透明な肉汁が出てきたら完成!