マグロのごま炙り焼き～柚子胡椒風味
灰原あい
作り方
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1
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軽く塩コショウをする。
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2
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バターべラなどで柚子胡椒をぬる。
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3
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白ゴマをつける。
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4
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ごま油をひいて表面を焼く。
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5
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食べやすい大きさに切って盛り付け大葉を散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
マグロを焼き過ぎないようにする。
このレシピの生い立ち
コンビニのおでんについてくる柚子胡椒の調味料がだんだん溜まってきたりしませんか？何か料理に使えないかと思い作ってみました。
