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型抜きしやすい！ハッピークッキー

型抜きしやすい！ハッピークッキーの画像

Description

型抜きしやすく形が崩れ難いクッキー生地です。形はお好みで。かわゆーくハッピーにね(^^)
サクサクでお土産に喜ばれます✿

材料

薄力粉
250g
無塩バター
120ｇ
※バターの半量迄をショートニングにしても構いません
*
塩
ひとつまみ
全卵
1個
粉糖（上白糖可）
85ｇ
お好みでバニラオイル
適量

作り方

  1. 1

    バターを室温で柔らかくする。（電子レンジ加熱でもいいですよ。30秒から様子を見て）

  2. 2

    １に粉糖を加え、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    ２に溶いた卵を少しずついれ、しっかり混ぜる。

  4. 4

    ３に塩ひとつまみとお好みでバニラオイルを入れ混ぜる。

  5. 5

    ふるった小麦粉を３にいれ、ゴムベラでまとまるまで混ぜる。

  6. 6

    生地をまるめてラップをし、冷蔵庫で30分ねかせる。

  7. 7

    打ち粉をした台に麺棒で３㎜ほどに伸ばし、型抜きする。

  8. 8

    180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  9. 9

    写真

    お陰様で2013年3月5日話題入りしました。
    ありがとうございます(^^)

  10. 10

    ※バターの分量の半分程度をショートニングにするとサクサク感が増します

コツ・ポイント

型抜きする際、型の内側に強力粉をつけると外れやすくなります。
バターと卵が馴染むようにしっかり混ぜてくださいね。2と3の作業は大切です☆

このレシピの生い立ち

型抜きクッキーって扱いやすい生地だとちょっと食感が固め・・・ということがありますよね。それをクリアしたくて色々試して出来上がったレシピです。
レシピID : 2109250 公開日 : 13/02/07 更新日 : 14/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

98件 (87人)
2024年3月19日
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cheazy
可愛い型を見つけたので作りました！簡単！美味しい！また作ります！
#型抜きクッキーサクサク
2022年11月26日
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＊さりぃ＊
簡単で型抜きしやすく美味しい生地を探して辿り着きました！目もはっきりしてて、これからは倍量で行こうと決めました♪
#型抜き #簡単 #美味しい #生地
2022年2月24日
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さとしっくちゃん
記念の手形クッキーを作るのに参考にさせて頂きました。レシピも簡単なのでさくさく作れるのと、型取りやすくて作りやすかったです♪
#型取りやすい #簡単
2021年1月2日
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サビエルっ子
子供たちと作りました！少しパサパサしてたので厚めにしたら扱いやすかった。
#型抜きクッキー
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