わかめ鮭ご飯
キッチンまぁ君
作り方
-
-
1
-
米を洗いザルに上げ20分水を切る、炊飯器に米、水、鮭、乾燥わかめ{指で細かくつぶす}顆粒だし、醤油、サラダ油orごま油
-
-
-
2
-
炊飯器にセットして、できれば30分ぐらいして炊飯開始、
炊き上がりに蒸らし、
-
-
-
3
-
１０分蒸らし、鮭の骨を取り除く、フライパンで軽く白ごまを煎り切るように全体に混ぜる
-
-
-
4
-
この時に塩加減を塩か醤油で、整える。
好みで、セリ、三つ葉、青しそ、ネギの青みの物を混ぜても風味が違って美味しいです。
-
コツ・ポイント
鮭は冷凍のままでもいけます。
ただし、鮭フレークを使う場合はわかめご飯が炊き上がりに混ぜて下さい。
わかめ、鮭共に塩分に気を付けて、
鮭の他にも焼き鯖、秋刀魚の塩焼き肝付きで肝も混ぜてセリ、三つ葉に合います。
パクチーなんかも好みで、、
ただし、鮭フレークを使う場合はわかめご飯が炊き上がりに混ぜて下さい。
わかめ、鮭共に塩分に気を付けて、
鮭の他にも焼き鯖、秋刀魚の塩焼き肝付きで肝も混ぜてセリ、三つ葉に合います。
パクチーなんかも好みで、、
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、
給料日前だし、冷えても
お茶漬けやおにぎりor焼きおにぎり、ラップに包んで冷凍も出来るし、
すし酢を混ぜても、
ホワイトソースとチーズドリアやコンソメ、バター、ミルクでリゾットにもアレンジができて便利
給料日前だし、冷えても
お茶漬けやおにぎりor焼きおにぎり、ラップに包んで冷凍も出来るし、
すし酢を混ぜても、
ホワイトソースとチーズドリアやコンソメ、バター、ミルクでリゾットにもアレンジができて便利
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
