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バターを常温に戻し、薄力粉はふるっておく。オーブンは180度に余熱しておく。
フライパンに☆を入れりんごの水分がなくなるまで炒める。
さつまいもを1cmに角切りして少し固めにレンジで温める。
常温に戻したバターに塩、砂糖を入れ泡立て器で空気を入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
4にはちみつ、バニラエッセンス、卵黄を入れて混ぜ合わせる。
★を泡立て、メレンゲを作る。八分立てくらいにしてください。
5にふるった薄力粉をゴムベラを使って混ぜ合わせる。そこにメレンゲを2回に分けて混ぜ合わせる。
7に2と3をしっかり混ぜ、型に流し黒ごまを振りかける。
180度に余熱しておしたオーブンに60分程度焼き、竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。
レポありがとうございます♪焼き具合いい感じですね♪