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エビとブロッコリーとエノキで♫あんかけ

エビとブロッコリーとエノキで♫あんかけの画像

Description

女性なら大半の方は好きな餡掛け料理♡
低カロリーでしっかりおかず♡

葉酸たっぷり！妊婦さんや、授乳中にもオススメ^o^

材料 （１人～２人）

エビ
6尾程
えのき
一袋
ブロッコリー
適量
＊水
１カップ
＊中華だし
小さじ２
＊塩
小さじ1/2
＊酒
大さじ１
水溶き片栗粉
水大さじ1片栗粉大さじ1/2

作り方

  1. 1

    エビは背わたを取り細かく切る。
    ブロッコリーは下ゆでしておく
    エノキも半分に切る

  2. 2

    小鍋にエビとエノキタケと＊を一緒に入れ火にかける。
    エノキがクタっとなったら味を見て足りなければ塩胡椒で調整してね♪

  3. 3

    火を止めて水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜたらもう一度弱火にかけてとろみがついたら出来上がりー(*^▽^*)

コツ・ポイント

ブロッコリーは下茹でして、後入れの方が美味しく色も鮮やかに出来ます(^^)

このレシピの生い立ち

２ヶ月の娘に美味しい母乳を飲ませたいと食べていた料理で乳腺炎に…(T_T)食べたい物とたべなきゃいけないものは違いますね!
粗食！！と助産師サンからも注意を受けて葉酸が含まれるブロッコリーと低カロリーのエノキタケにちょっぴり贅沢にえびを♡
レシピID : 2112326 公開日 : 13/02/09 更新日 : 14/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年1月25日
写真
♪ms♪
カタ焼きそばの様にそばを焼き、掛けました。食べ応えアリアリでした

わぁ！とてもナイスなアイデア！美味しそう！つくれぽありがとう

2018年2月12日
写真
ルルルるか☆
えび隠れちゃってますが…美味しかったです♪

よかったです！寒いとあんかけがいいですよね♡

2015年3月24日
写真
ﾏﾏｼﾏｽﾞ
写真撮り忘れた(。>д<)優しい味！ごはんにかけて餡掛け丼に☆

レポありがとう♡サラッといけそう！おいしそー！！

2014年9月13日
写真
たかちょりん
妊婦です。 葉酸たくさんとれたかな。

つくレポありがとう！お腹の子のためにもまた作ってね♡

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ＭＩＩ−ＳＡ
エビとブロッコリーとエノキで♫あんかけ
by ＭＩＩ−ＳＡ