なめ茸大根サラダ

見栄えを気にする方は、水分をよく切らないと写真のように底に溜まります（笑）マヨネーズは加えなくてもおいしいです。大人向けならめんつゆ等でもＯＫ。刺身のツマの残り処分にもオススメ。

野菜が高い・・・ので、辛うじて買える旬の大根レシピを試作中にヒット作が誕生。