贈り物に♪チョコマーブルサブレ
Description
甘さ控えめでサクサク、ほろ苦。大人なギフトに♪
甘めが好きな方は、砂糖の量を増やしてください^0^
甘めが好きな方は、砂糖の量を増やしてください^0^
U-coyote
材料
（約20個分）
4分の1（15〜20g）
グラニュー糖
35g〜（お好みで）
20g
塩
ひとつまみ
小さじ2
作り方
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1
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レシピ「チョコチップサブレ」ID1581699の作り方の工程1〜4を参照してください
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2
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粉っぽさが無くなった生地の3分の1を別の器に取り分け、そこにココアパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。
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3
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ココア生地の色が均一になったら、プレーン生地の方に戻し、軽く混ぜ合わせる。
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4
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※ここで混ぜすぎるとキレイにマーブル模様がでません。後で丸める時にまた混ざるのでここでは軽くで良いです^^*
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5
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手に粉を付け、直径1.5㎝ぐらいになるように丸める。焼くと生地が広がりますので一個分ぐらい間隔をあけて天板に並べる。
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6
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指先に粉をつけ、生地の中央を軽く押して厚さを1〜1.5㎝程にする。
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7
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180℃予熱したオーブンで15〜17分焼く。表面にしっかり焼き色がついていたら網に上げて冷まし完成。
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8
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※マーブル模様をしっかり出したかったのでココア生地を少なめにしましたが、プレーンとココア生地の割合を逆にしても良いです。
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9
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器に入れての贈り物も良いですね♪
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、型抜きはできません。丸める作業のときも一回ずつ手に粉をつける感じです。工程5の時、生地があまりにも柔らかいようなら冷蔵庫で少し寝かせてから形成して下さい。ココアは必ず砂糖が入っていない純ココアを使って下さい。
このレシピの生い立ち
バレンタインに気軽に作れるものを...と思い、考えました。
コチラでも紹介してます♪→http://coyote926.blog.fc2.com/
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