コンビニの塩おにぎり
スカル研究所
作り方
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1
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調味液を作る。材料を合わせ、レンジで水飴が溶ける程度に温めて、冷ましておく。
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2
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調味液は多めに作っておいて、ドレッシング容器等に入れて常温で保存可能です。使う時は油が分離しているのでよく振ってください
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3
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ボールに、にがり塩、調味液を入れ、温かいご飯を混ぜる。
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4
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1個95g程度に握って、仕上げに食卓塩を表面にまぶす。ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
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コツ・ポイント
米1合は炊き上がり約350gです。
塩は必ず、天然塩(サラサラでない)を使ってください。(味の素瀬戸のほんじおがオススメ)
おにぎり型を使うと、よりコンビニ風に。
このレシピの生い立ち
コンビニの塩むすびにはまってしまい自分で作ってみました。
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